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不用揉面不发面,烙饼软香又多层,嚼劲十足,天天吃都不腻!

栏目:餐饮美食 时间:2018-05-16

说到饼的时候,当然是北方的饼最有名了。烙饼、手抓饼、发面饼......各种饼,家家户户都要吃;北方面食的种类繁多,口味也各具特色,有人说所有的乡愁不过是因为馋,小编想家的时候,总忍不住想吃姥姥烙的油渣饼,软香多层香喷喷,轻松吃完一整张~(流口水ing),等不急回家于是先自己下厨做一个解解馋吧~



| 猪油渣葱油饼 |



用料

主料:面粉300克、猪油渣100克

辅料:食盐适量、香葱4棵

做法

1.面粉加入热水播撒

2.稍凉后揉成软面团备用

3.馅料:猪油渣、香葱

4.香葱和猪油渣分别切末放入碗中,加入适量食盐拌匀

5.松弛好的面团在案板上揉匀

6.擀成薄薄的面皮,撒上拌好的馅料

7.从一头卷起

8.从中间均匀一切为二

9.取一份从中间卷起,全部卷好后松弛几分钟。

10.取一份擀成生饼丕

11.放入煎锅,中火煎烙

12.烙至两面金黄,饼身轻盈即熟

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