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大米炒一下,竟成了一味药!大人减肥,小孩健脾开胃,太神奇了!

栏目:餐饮美食 时间:2018-05-19


大人减脂,小孩健脾开胃

真是太神奇了!

 



大米功效

许多人认为大米不过充饥的一碗饭,那就大错特错了,大米被誉为“五谷之首”,功效多着呢!



中医指出大米味甘性平,能补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏通血脉、聪耳明目止烦、止渴止泻,现代营养学更是指出大米含有90%以上人体所须的营养元素。

 



大米炒一下,立刻变灵药

▼ 

大米除了能蒸饭、煮粥,若是炒一下,立刻变身灵药,健脾祛湿,改善消化,不仅能快速止腹泻,还能清肠刮毒,大人吃了瘦身减脂,小孩吃了健脾开胃又止泻。孕妇宝宝都能用,安全又健康!       



 1 :排毒



大米炒成焦黄色后,淀粉等物质被分解成活性炭,活性炭能有效吸附潮气、异味、污垢。因此若是将大米炒焦,不仅能健脾祛湿,还能吸附肠道粘膜上的有害物质,并促进身体排毒。




 2 :减肚子


米茶以五谷为原料,能补充人体元气。并且焦米茶热量极低,还富含维生素C、B2、B6等,是清理肠道,改善新陈代谢的好帮手,日常喝些焦米茶不仅能减小肚子还能保护脾胃。




 3 :预防溃疡


大米炒后  祛湿功能,能够净化身体,预防皮炎湿疹。糙米、大麦等米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质,能够防治口腔溃疡。

 


 4 :安神


《医学健康情报》报道,玄米茶能放松神经,缓解精神压力,有效治疗失眠、调节精神状况。日常在自制的焦米茶中加入喜欢的绿茶,就是市场上流行的玄米茶了。



 5 :加快新陈代谢


焦米茶还能加快新陈代谢,是极好的保健食品。



 焦米这么好,做起来也很简单


炒焦米-做法

第一步:取适量大米冲洗后沥干水分,平铺在盘子上晾一晚上即可。

第二步:锅烧热后,放少许油防止粘锅,若是不粘锅便不用倒油。




第三步:倒入大米大火翻炒2分钟后再转小火翻炒,注意一定要不停翻炒或是晃一晃锅使之受热均匀,以防炒焦。



第四步:大米炒制焦黄色,散发香味即可关火,利用锅的余温,让焦米继续加热一会,放凉后即可储存在罐子里备用。





焦米茶-瘦身减肚子

 

功效:焦米是极好的减肥食材,常喝焦米茶能“刮肠、刮油”,有效排除肠、胃中的脂肪。 



方法:取30g的焦米用沸水冲泡,最好用保温杯焖一会儿,喝掉焦米水,焦米也能吃掉,坚持服用能有效健脾,还能减掉减小肚子。



提醒:脾胃功能弱的人都能喝,无论积食还是便秘、腹泻,喝点焦米茶都能有效调理脾胃。



日常熬粥时也能加入一半焦米,更容易消化,缓解积食,尤其适合脾胃虚弱的幼儿和老人。




焦米糊-孕妇治腹泻


功效:正常人若是腹泻吃几片止泻药即可,可孕妇处于特殊时期,最好不要随意用药,但若是拉肚子剧烈容易导致子宫收缩甚至流产,若是不敢吃药,在刚有腹泻征兆时喝些焦米糊即可。



方法:取适量小米用文火炒至微黄后研成粉末,密封盛好。食用时加适量的水和糖熬煮成糊状,稍微冷却后即可服用,每日2~3次即可。 



焦米汤-宝宝健脾止泻


功效:秋冬季节腹部受凉容易发生腹泻,其实只需服用些焦米汤即可有效治疗腹泻,8个月以上添加辅食的宝宝都可以用这种方法。




将大米或小米炒制后,其所含的碳水化合物具有收敛的作用,可有效发挥止泻的作用。



如果腹泻不至于停止辅食,便可用焦米汤煮米粉,不仅好的快,营养也更足。若是停了辅食,就直接给宝宝喝焦米汤,或用焦米汤加煮好的苹果水即可。



方法:首先取大约半量杯的焦米,将米倒入汤锅或者奶锅中,倒水至4/5左右处。



水开后转小火,让米汤一直咕嘟着,锅盖留缝,避免干锅,时不时搅动一下,大约煮上半小时米汤焦黄,散发着浓浓的香味即可将汤盛出给宝宝喝,粥可以给大人吃,保护肠胃味道好。 



提醒:刚炒好的焦米不能马上掺水煮制,晾凉煮制时最好选择加沸水煮,避免米粒被煮成“糊汤”,煮焦米汤时,水煮到只剩原来的一半才算是煮好了。




焦米茉莉花-治痛经

 

功效:焦米搭配花茶,具有调经保健的功效,不仅能调节经期神经紧张,还能提神解乏、醒胃,尤其适合经期饮用。



方法:30g焦米配上12g茉莉花即可。将焦米倒入杯中,撒上茉莉花,再倒入八九分满的开水冲泡即可,静置一会儿有香味飘出时即可饮用。





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