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皮衣清洗_清炒翠衣
作者:时间:2017-05-06 03:27来源:疾风网
菜品口味咸鲜味主要工艺清炒食材明细西瓜皮300克辣椒(红、尖、干)100克小葱15克植物油15克盐3克白砂糖2克味精2克1.将西瓜皮去除表皮洗净,切成细丝;2.小葱去根、老叶,洗净切成末;3.鲜辣椒去蒂、籽洗净,切成细丝;4.炒锅注油烧热,下入葱末炒出香味,放入瓜丝、辣椒丝煸炒,加精盐、白糖翻炒均匀,撒入味精即可。 查看更多>
蕨菜根_懒人菜谱蕨根粉丝瘦肉汤
作者:时间:2017-04-24 07:04来源:疾风网
菜品口味香味主要工艺煮所需时间30-45分钟制作难度普通食材明细蕨根粉丝瘦肉片嫩玉米浓汤宝一个个人意见觉得那个浓汤宝里已经有了各种调味,所以也就不用加什么调味在里面了,喜欢吃酸和辣的可以最后加些醋和辣椒油!这个汤的口感是浓浓的,粉丝吃到嘴里有着滑溜溜的感觉,玉米是香香的,口感相当的不错。 查看更多>
薄荷叶图片_荷叶乳鸽片
作者:时间:2017-04-21 04:56来源:疾风网
主要工艺蒸食材明细净乳鸽4只出净乳鸽肉约500克。炊制香菇75克熟金华火腿25克鲜荷叶1张。精盐2克味精4克白糖1克蚝油10克姜花5克香油1克湿淀粉15克熟猪油50克。1.将乳鸽净肉斜切成长4.5厘米、宽2.5厘米的块(熟后会有所收缩);冬菇、火腿分别切成4厘米长、2厘米宽的片。将鲜荷叶用开水烫制碧绿,搌干水分摆在盘中,在盘中央横垫一条红绸条在荷叶下面。2.将鸽块和头、翅尖放在容器内,下入盐、味精 查看更多>
解压_压韭茄子
作者:时间:2017-04-18 23:10来源:疾风网
菜品口味辣味主要工艺腌所需时间1小时以上制作难度简单食材明细茄子2条韭菜小把蒜一整个剁椒6勺盐4勺白酒少许1、备好材料。2、茄子切成4半。3、韭菜切段。4、蒜剁碎。5、锅中水烧开,放入茄子,大火蒸8分钟。6、拿出来放在案板上。7、用一个案板或重物压在上面,控出茄子多余的水分,压30分钟。8、剁椒,蒜泥,盐搅拌下。9、在用一个密封的瓶子里先放入一些蒸好的茄子。10、再放入些韭菜。11、倒入些调料,再 查看更多>
杂粮饭_金枪鱼杂蔬焗饭
作者:时间:2017-04-17 13:04来源:疾风网
焗饭意面一类的西式菜式,很适合现在的单身贵族们,一个人吃饭,没必要四菜一汤,做得麻烦,还要洗一堆锅碗。简单的一道,有饭有菜,营养满分,美味不打折,而且漂亮得让人食欲满满,何乐而不为?金枪鱼杂蔬焗饭原料:胡萝卜50克、玉米粒30克、青豆30克、口蘑3个、米饭200克、凯芙油浸金枪鱼罐头1盒、马苏里拉芝士100克、黄油20克、淡奶100克、盐1/2小勺、白胡椒碎少许金枪鱼杂蔬焗饭的做法1.胡萝卜、口蘑 查看更多>
野生甲鱼_生扒八宝甲鱼
作者:时间:2017-04-15 20:37来源:疾风网
菜品口味清香味主要工艺扒食材明细甲鱼1250克鸡肉50克猪肉(瘦)50克干贝15克虾米15克鸭肫25克猪心25克香菇(鲜)25克冬笋25克猪肉皮80克姜15克大蒜(白皮)10克八角5克小葱10克酱油15克盐5克味精3克料酒20克淀粉(蚕豆)15克1.甲鱼砍去头,沥净血,放沸水锅氽一下,去外膜,剖开肚,去内脏,洗净,装炖罐;2.甲鱼内放入生姜、葱结、八角、酱油、料酒上笼屉蒸20分钟;3.蒸好的甲鱼取 查看更多>
炖兔肉_番茄炖兔
作者:时间:2017-04-14 12:11来源:疾风网
菜品口味茄汁味主要工艺炖食材明细兔肉400克番茄200克盐8克味精2克姜10克1.兔肉洗净宰成块后焯去血水;2.番茄切块;3.炖锅置火上,加入清汤,放入兔块、姜、胡椒,烧开打去浮沫,小火炖至八成熟;4.放番茄、盐、味精,调好味起锅即成。制作要诀:1.兔肉具腥臊味,应去尽脊骨,生殖器及各种腺体和血水,以除异味;2.番茄不宜早放,以减少维生素的损失;3.将番茄与有美容肉,健美肉之称的兔肉同烹,实在是独 查看更多>
炖牛肉的家常做法_家常炖牛肉
作者:时间:2017-04-13 01:50来源:疾风网
菜品口味香味主要工艺炖所需时间30-45分钟制作难度普通食材明细牛肉适量香菜适量葱姜干辣椒适量八角适量土豆适量胡萝卜适量盐适量黄酱适量白糖适量料酒适量酱油适量1、材料预处理:牛肉冲洗干净切成小块,焯水后捞出,备用。胡萝卜洗净,土豆去皮、洗净。二者均切成滚刀块,备用。葱姜洗净切成细丝,干辣椒擦干净剪成小段,香菜洗净切段,备用。2、热锅内倒入少量油,待油稍热后,放入葱姜丝、干辣椒段、八角一个,煸出香味 查看更多>
甜瓜皮_乐山甜皮鸭
作者:时间:2017-04-12 13:54来源:疾风网
土鸭子1只(约,1500克)。生姜,大葱,精盐,饴糖,冰糖,料酒,花椒,八角,桂皮,小茴,丁香,草果,砂仁,草蔻,甘草,鲜汤,熟菜油各适量。1.鸭子宰杀后去净毛,在尾部横割开6厘米长的口子,剔出内脏,洗净后用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外,将鸭子放入盆中,腌渍5-6小时。2.炒锅上火,放入熟菜油烧热,将冰糖砸碎放人锅中,炒至冰糖完全熔化且呈棕红色时,立即掺入适量开水搅匀,即制成糖色汁。所有的香料用洁 查看更多>
养肝片_晚香玉焖肝片
作者:时间:2017-04-11 21:34来源:疾风网
菜品口味清香味主要工艺焖食材明细鸭肝500克洋葱(白皮)100克奶油50克小麦面粉25克土豆(黄皮)200克夜香花30克盐5克胡椒粉2克1.鸭肝洗净,去掉网膜和胆管,切片;2.鸭肝加盐、胡椒粉,滚上面粉,在平底锅里用油煎黄,待用;3.将晚香玉鲜花摘洗干净,控去水分;4.土豆洗净煮熟,待用;5.再把煎肝余油煸炒葱头末,酸奶油和高汤入焖锅内,放入鸭肝片,焖半小时;6.撒晚香玉,拌匀,出锅,入盘后放煮土 查看更多>
蕨菜_麻辣脆皮蕨菜卷
作者:时间:2017-04-10 05:17来源:疾风网
菜品口味麻辣味主要工艺炸食材明细蕨菜100克鸡蛋350克蘑菇(鲜蘑)20克虾仁20克鸡胸脯肉20克面包屑150克盐5克味精2克花椒5克辣椒油20克香油5克大葱3克姜3克淀粉(玉米)8克植物油50克1.将蕨菜切末;鸡脯肉、虾仁切末;鲜蘑切丁;2.将以上各种丁、末放在碗内,加盐、味精、葱姜末、红油、花椒油、香油拌成馅;3.将鸡蛋打入碗内,加上湿淀粉搅匀,用勺摊成15个小蛋皮,剩下的鸡蛋液留用;4.把蛋 查看更多>
蓑衣樱桃小萝卜
作者:时间:2017-04-10 04:12来源:疾风网
菜品口味香味所需时间10-30分钟制作难度普通食材明细樱桃小萝卜苹果醋蜂蜜黑芝麻1、樱桃小萝卜切成如图所示蓑衣的样子。2、在切好的萝卜上撒上少许盐腌制。3、将撒好盐的樱桃小萝卜放入乐扣盒内。4、倒入苹果醋和蜂蜜搅拌均匀。5、放入冰箱内冷藏2-4小时让彻底入味。6、吃前撒上黑芝麻即可。 查看更多>
补肾滋阴_滋阴补肾的栗子花生炖鸡脚
作者:时间:2017-04-09 04:26来源:疾风网
所需时间1小时以上制作难度简单食材明细栗子9个鸡脚4只花生70克红枣4个瘦肉50克生姜2片盐1、花生稍浸泡;栗子用开水烫一下去皮;2、瘦肉切块;鸡脚汆水;红枣洗净;姜切片;3、所有材料一起下炖盅,加满水;4、隔水炖3个小时,喝时加盐调味即可。 查看更多>
法风烧饼_法风烧饼
作者:时间:2017-04-06 00:43来源:疾风网
法式千层派皮,撒上芝麻烤到焦香酥脆,搭配生菜、火腿、蛋黄酱,送入口中,芝麻香酥、派皮咸酥,火腿嫩、生菜脆,那叫不是一般地美味啊!看到不少配方,大都是用发酵酥皮来做这款烧饼;我的理解,用不经发酵的经典法式千层派皮做这款烧饼,与发酵千层酥皮的松脆略有不同,口感会更加酥脆咸香。喜欢与否,看自己的口味。法风烧饼材料:法式千层酥皮:高筋面粉200g,低筋面粉200g,清水200ml(加减10ml),融化黄油 查看更多>
花旗参乌鸡汤_花旗参片乌鸡汤
作者:时间:2017-04-05 21:08来源:疾风网
菜品口味香味主要工艺煮所需时间1小时以上制作难度普通食材明细乌鸡1只(约800克)红枣4粒枸杞子20粒左右花期参片十几片参须几条生姜一块盐清水1:如果不喜欢花旗参味道的朋友可以不放,只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好;2:红枣最后先去核再煲,我们广东人的说法是红枣的核是上火的,如果买没核的红枣就更方便了;3:乌鸡汤很清甜,调味就放一点盐就可以啦;4:煲汤要一次加足水,中途再加水的话,味道和营养都 查看更多>
干贝萝卜珠
作者:时间:2017-04-05 20:53来源:疾风网
白萝卜2000克,干贝100克,奶汤500克,精盐,味精适量,面粉,l汤勺,花生油500克(耗50克)。1.将白萝卜洗净,削去皮,用模具将萝卜挖出一个个圆珠(玻璃弹珠大小)。干贝洗净放在碗里加水入笼屉蒸5分钟。2.锅置旺火上,下花生油烧至五成热时入萝卜珠过油5分钟,倒入漏勺沥去油。锅置小火上,倒入过油后的萝卜珠和奶汤300克,小火煨烂,沥去余汤,再加奶汤200克、干贝(带汁)小火烃入味。然后以精盐 查看更多>
五汁饮_五汁饮
作者:时间:2017-04-05 08:33来源:疾风网
菜品口味原本味主要工艺其他食材明细梨100克荸荠50克莲藕50克麦门冬10克芦根20克1.将梨、荸荠洗净后去皮并切碎;2.鲜藕去皮、节洗净并切碎;3.麦冬与芦根洗净切碎;4.然后将各味一同混合后用纱布包好的绞取其汁,或用榨汁取汁即可。健康提示:1.冷饮温服均可,轻型糖尿病者可适量食用,重型者宜少量食用;2.本品具有清热生津、养胃止渴之功效,适于上、中消型糖尿病患者饮用。食物相克:麦门冬:麦门冬与款 查看更多>
乌贼_换心乌贼
作者:时间:2017-04-05 07:13来源:疾风网
乌贼,虾仁,里脊肉,肉皮冻,鱼肉,酱油,葱姜末,明油,盐,味精,料酒,湿淀粉。乌贼去墨袋,软骨,入沸水中氽透,虾仁,里脊肉,肉皮冻切成0.3厘米的丁,加盐,酱油,味精,料酒,葱姜末调匀。鱼肉制成茸加盐,料酒,味精调好味。乌贼肚内放入调好的料,用鱼馅封口,上笼蒸熟后摆盘。勺内加原汤勾芡淋明油浇在乌贼上。 查看更多>
韭菜饺子馅的做法_韭菜鲜肉馅饺子
作者:时间:2017-04-04 08:42来源:疾风网
所需时间30-45分钟制作难度普通食材明细饺子粉600克猪肉末400克虾皮20克虾仁100克鸡蛋2个韭菜100克盐少许清水适量姜适量酱油适量料酒适量鸡精适量糖适量香油适量1、将少许盐(加盐是为了让饺皮更加筋道)加入面粉,拌匀,缓缓倒入清水,一边倒一边用筷子顺一个方向将面拌成大雪花状2、再揉成面团,盖上湿布醒发(这会儿开始和馅)3、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂4、擀成中间厚四边薄的饺子皮5、包 查看更多>
红鱼_红焖鱼泡
作者:时间:2017-04-03 20:01来源:疾风网
我们这边没有单独的鱼泡卖,都是买鱼时鱼身里带着的一颗,就是这一颗,很多人都还舍弃不要。卖家老板在杀鱼的时候也会把这些东西当成垃圾扔掉,感觉很可惜我很喜欢吃鱼泡泡,很筋道,有嚼劲,又有粘性,口感很好(美容哦)所以,我每次买鱼时不但留下鱼泡,还要另外找老板多要一些,老板亦是很大方的,有多少给我多少,不要钱这次这些还是夏天的时候要来的,这次人家给留的多,收了两块钱,拿回来后当时没吃,就冻在冰箱里一直放到 查看更多>
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